3月, 2013年

お料理講座:ハーバルクッキング-4月21日-

 〈自家製手作りソーセージと春キャベツのポトフ風〉

ソーセージは名前からもわかるように、古くからセージを使ったレシピとして
親しまれてきました。
今回はケーシングを使わない簡単な作り方でセージ入りのソーセージを作り、
旬の春キャベツや新たまねぎ、ジャガイモなどを煮込みポトフ風に仕上げます。

〈アスパラガスのグリーンソース〉

バジルをベースに、数種類のハーブでジェノバ風のグリーンソースを作り、
茹でたアスパラに温泉卵を添えて一緒に頂きます。
パスタソースにも応用可能な万能ソースです。

 

日 時
 2013年4月21日(日) 11:00~13:30
 *毎月第3日曜日に開催予定→2013年5/19(日)
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
会員講師名
 郡司麻美(料理研究家)
参加費
 4,500円(会員4,000円)
定 員
 6名
持ち物
エプロン
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123  

申込み締め切り:2013年4月15日(月)

 

 参加費は お申込み後 事前に下記口座にお振込みをお願いいたします
[ゆうちょ銀行]
◆郵便振替の場合
記号 10150  番号  5520471
口座名義 ハーバリストクラブ
[ゆうちょ銀行]
◆他行からの振込みの場合
店名 〇一八(ゼロイチハチ)
店番 018
預金種目 普通預金
口座番号 0552047
口座名義 ハーバリストクラブ
[三菱東京UFJ銀行]
店名 経堂支店
預金種目 普通預金
口座番号 0315898
口座名義 ハーバリストクラブ
※キャンセルの場合のご返金は、材料の手配等の関係で個々に対応させていただきます。ご了承ください。
返金については振込み手数料を差し引いて後日ご返金いたします。 03-5426-2123(ハーバリスト倶楽部事務局)
2013-03-29更新

アレルギーのこと もっとききたい 話したい!!  Elevenses<イレヴンジィズ>-4/22-

Elevensesとは、11時頃に楽しむカジュアルなティータイムのこと。
ほっと一息、気分転換やリフレッシュにいらっしゃいませんか?

アレルギーに関心のある方ならどなたでも参加OK
おいしいハーブティーとお菓子とともに、皆様をお待ちしています。

お菓子は、できるだけアレルゲンを除去したケーキや和菓子などをご用意いたします。
食物アレルギーをお持ちの方がご参加される場合は、事前にお知らせください。

★プロデューサー水野優子の自己紹介★

水野優子
元看護師ですが、臨床3年、専業主婦になって11年ですので、看護師は名ばかりで・・・。
子供が3人、小学5年、4年の男子と2年の女子です。

現4年生の次男が食物アレルギーだったことから、生後4ヶ月から自身も含めた除去食スタート。
6ヶ月でアレルゲンの検査を行い、乳・卵・小麦・大豆アレルギーと診断。これらの完全除去を継続。
2歳のころ大豆解除、3歳で加熱卵黄解除、4歳~卵白の減感作療法開始6歳で解除。現在乳の完全除去と
卵・小麦の部分除去を続けながら、乳と小麦の減感作療法継続中。

少しでも、体に優しい薬の使い方、食べ物について考えたくて、
2010年にメディカルハーブセラピスト取得
2012年米粉マイスター、米粉マイスター認定インストラクター取得

子供も、だいぶ大きくなってきたことから、自分と同じような境遇にある方に、
何か助けになることはできないかと思い、上記のような集まりを考えていたところ、
小山先生からお話をいただきました。

自分自身は、周りに食物アレルギーの子を持つ友達もなく、孤独な中での子育てであったり、
除去食にしても、レシピがほとんどない状態。
食べられる食品を手に入れるのも、すべて自分で探すしかなく・・・という状態でした。

子供が小学生になるころ、やっと同じような友達に出会うことができ、あそこにこんなの売ってるよとか、
減感作がどれくらい進んだよとか、ちょっとした情報交換ができることがとても心強く思ったのがきっかけです。
私自身も、現在世田谷区の学校給食のアレルギー対策について一緒に考える仲間を求めていることもあり、
こうした集まりから、社会を変えていけるきっかけができないかと大それたことも考えたりしています。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

日 時
 2013年4月22日(月) 10:30~12:00(今後 1回/月で開催予定
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
参加費
 500円
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123  申込み締め切り:2013年4月15日(月)


2013-03-25更新

薬膳&漢方美人塾・爽やか除湿夏薬膳―2013年6月15日―

猛暑には、冷たいものを食べて体を冷やして涼をとる・・・
実は、間違いだらけの過ごし方です。

夏バテしやすい方も、花粉症がある方も、夏太りしやすい方も、
夏の過ごし方で体質改善できます。

湿気の多い夏、身体もしっかり除湿して、爽やかな夏を過ごしましょう!

 

日 時
 2013年6月15日(土) 10:00~12:00
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
講師名
 千良 のり子(国際中医師・国際薬膳師)
参加費
 3,500円(会員3,000円)  プラス材料費
定 員
 10名*5名より開講します。
持ち物
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123

 

 参加費は お申込み後 事前に下記口座にお振込みをお願いいたします
[ゆうちょ銀行]
◆郵便振替の場合
記号 10150  番号  5520471
口座名義 ハーバリストクラブ
[ゆうちょ銀行]
◆他行からの振込みの場合
店名 〇一八(ゼロイチハチ)
店番 018
預金種目 普通預金
口座番号 0552047
口座名義 ハーバリストクラブ
[三菱東京UFJ銀行]
店名 経堂支店
預金種目 普通預金
口座番号 0315898
口座名義 ハーバリストクラブ
※キャンセルの場合のご返金は、材料の手配等の関係で個々に対応させていただきます。ご了承ください。
返金については振込み手数料を差し引いて後日ご返金いたします。 03-5426-2123(ハーバリスト倶楽部事務局)
2013-03-21更新

美容と健康 季節のハーブの利用法-4/11-

季節のうつろいを感じながらきれいで元気に暮らしましょう。

まずは私達の心を揺さぶる桜から・・・

 

日 時
 2013年4月11日(木) 13:00~14:30
 *毎月第2木曜日に開催
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
会員講師名
 小塚みつえ
参加費
 2,500円(会員2,000円)
定 員
 8名
持ち物
 なし
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123  

申込み締め切り:2013年4月10日(水)

 

 参加費は お申込み後 事前に下記口座にお振込みをお願いいたします
[ゆうちょ銀行]
◆郵便振替の場合
記号 10150  番号  5520471
口座名義 ハーバリストクラブ
[ゆうちょ銀行]
◆他行からの振込みの場合
店名 〇一八(ゼロイチハチ)
店番 018
預金種目 普通預金
口座番号 0552047
口座名義 ハーバリストクラブ
[三菱東京UFJ銀行]
店名 経堂支店
預金種目 普通預金
口座番号 0315898
口座名義 ハーバリストクラブ
※キャンセルの場合のご返金は、材料の手配等の関係で個々に対応させていただきます。ご了承ください。
返金については振込み手数料を差し引いて後日ご返金いたします。 03-5426-2123(ハーバリスト倶楽部事務局)
2013-03-16更新

とことんハーブ 種まき-4/14-

2013年度前期のテーマハーブは「ラベンダー」。

種まきから挑戦します。

見慣れたラベンダーにも、いくつもの発見があるはず!

講師
山 浩美
恵泉女学園大学非常勤講師。
(有)山・高瀬計画室代表取締役社長。
著書「はじめての宿根草」(講談社)、
「つるバラとつる植物のガーデニング」監修(成美堂出版)ほか。

恵泉女学園短期大学卒業後、
造園会社にて植物園、公園、ホテルなどの花壇や緑地の管理を担当する。
その後、2005年愛・地球博のほか、
テーマパークや屋上庭園などの花壇計画や維持管理に携わる。
1級造園施工管理技士。

 

 

日 時
 2013年4月14日(日) 11:00~12:30
 *毎月第2日曜日に開催
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
会員講師名
 山 浩美
参加費
 3,000円(会員2,500円) 別途材料費(100円~200円)が必要です
定 員
 8名
持ち物
 軍手・エプロン
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123  

申込み締め切り:2013年4月12日(金)

 

 参加費は お申込み後 事前に下記口座にお振込みをお願いいたします
[ゆうちょ銀行]
◆郵便振替の場合
記号 10150  番号  5520471
口座名義 ハーバリストクラブ
[ゆうちょ銀行]
◆他行からの振込みの場合
店名 〇一八(ゼロイチハチ)
店番 018
預金種目 普通預金
口座番号 0552047
口座名義 ハーバリストクラブ
[三菱東京UFJ銀行]
店名 経堂支店
預金種目 普通預金
口座番号 0315898
口座名義 ハーバリストクラブ
※キャンセルの場合のご返金は、材料の手配等の関係で個々に対応させていただきます。ご了承ください。
返金については振込み手数料を差し引いて後日ご返金いたします。 03-5426-2123(ハーバリスト倶楽部事務局)
2013-03-16更新
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