料理

手作りゆず胡椒(2017/9/18・20)

青唐辛子青柚子2016年柚子胡椒
この時期しかとれない青柚子と青唐辛子を使って
自家製の香り高い柚子胡椒をつくりましょう。
柚子の果汁を使ってあともう一品つくります。
 
日 時
2017年9月18日(月・祝)10:30~12:30 キャンセル待ち
2017年9月20日(水)  10:30~12:30 キャンセル待ち
場 所
カモミール
世田谷区宮坂2-26-24-1F
小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
講師名
小山 道子
参加費
2,500円(税別・材料費込み)
定員
6名
お持物 エプロン
お申し込み
終了いたしました
2017-08-28更新

自家製・七味唐辛子づくり(2016/12/6)

七味

七味はもともと漢方を食に利用するために考えられたもの。
唐辛子・山椒・陳皮などを混ぜながら
辛さと風味を自分の好みに仕上げていきます。
香り高い七味ができあがったら、
讃岐うどんと一緒に試食してみましょう!

日 時
2016年12月6日(火)11:00~12:30 満席
場 所
カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
小山 道子
参加費
2,700円(税別・材料費とうどん代込み)
定員
6名
お持物 エプロン
お申し込み
終了いたしました

 

2016-11-22更新

フレッシュローゼル(ハイビスカス)ジャムづくり(2016/11/3・7)

フレッシュローゼルジャム

酸っぱいハーブティでおなじみのハイビスカス。別名ローゼルです。
生の実に触れられる機会はなかなかありません。
収穫してきたばかりの生のローゼルの顎をはずして、
生食もして、甘酸っぱいジャムを作りましょう。
魅惑のワインレッドです。

日 時
 2016年11月3日(木・祝)10:30~12:30
 2016年11月7日(月)10:30~12:30
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
 小山道子
参加費
 2,500円(税別・材料費込み)
定員
 各日5名
お持物  エプロン
お申し込み

 終了いたしました

2016-10-18更新

手づくりゆず胡椒(2016/09/21)

青柚子

いまの時期しかとれない青柚子と、青唐辛子を使って
自家製の香り高い柚子胡椒をつくりましょう。
柚子の果汁を使って、あともう一品つくります。
日 時
2016年9月21日(水)10:30~12:30
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
小山 道子
参加費
2,500円(税別・材料費込み)
定員
6名
お持物 エプロン
お申し込み
終了いたしました
2016-09-10更新

保護中: ハーブキャンディとハーブコーディアル

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2014-11-03更新
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