料理

自家製・七味唐辛子づくり(2016/12/6)

七味

七味はもともと漢方を食に利用するために考えられたもの。
唐辛子・山椒・陳皮などを混ぜながら
辛さと風味を自分の好みに仕上げていきます。
香り高い七味ができあがったら、
讃岐うどんと一緒に試食してみましょう!

日 時
2016年12月6日(火)11:00~12:30 満席
場 所
カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
小山 道子
参加費
2,700円(税別・材料費とうどん代込み)
定員
6名
お持物 エプロン
お申し込み
終了いたしました

 

2016-11-22更新

フレッシュローゼル(ハイビスカス)ジャムづくり(2016/11/3・7)

フレッシュローゼルジャム

酸っぱいハーブティでおなじみのハイビスカス。別名ローゼルです。
生の実に触れられる機会はなかなかありません。
収穫してきたばかりの生のローゼルの顎をはずして、
生食もして、甘酸っぱいジャムを作りましょう。
魅惑のワインレッドです。

日 時
 2016年11月3日(木・祝)10:30~12:30
 2016年11月7日(月)10:30~12:30
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
 小山道子
参加費
 2,500円(税別・材料費込み)
定員
 各日5名
お持物  エプロン
お申し込み

 終了いたしました

2016-10-18更新

手づくりゆず胡椒(2016/09/21)

青柚子

いまの時期しかとれない青柚子と、青唐辛子を使って
自家製の香り高い柚子胡椒をつくりましょう。
柚子の果汁を使って、あともう一品つくります。
日 時
2016年9月21日(水)10:30~12:30
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
 →Googlemap
講師名
小山 道子
参加費
2,500円(税別・材料費込み)
定員
6名
お持物 エプロン
お申し込み
終了いたしました
2016-09-10更新

保護中: ハーブキャンディとハーブコーディアル

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2014-11-03更新

ハーブコーディアルとハーブキャンディ

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朝晩の冷え込みを感じる季節になりました。

これから起こるヒリヒリ喉やつらい咳をやわらげるための

ハーブを使ったドリンク(コーディアルシロップ)とキャンディ(のどあめ)。

この冬はキッチンに常備して風邪予防だけでなくいろいろ楽しんでみてください。

HOW TOコーディアルシロップ
+割る 水やお湯、炭酸水、紅茶、アルコール(カクテル)さらにハーブを足してもOK
+かける デザートに・・・アイスクリーム、ヨーグルト

 

日 時
 2014年10月29日(水) 10:30~12:00
場 所
 カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F  →Googlemap
 小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
講師名
 料理研究家 郡司麻美
参加費
 3,500円
定員
6名
持ち物
 エプロン
お申し込み

ワークショップ申込み

お電話にて 03-5426-2123 <10/18(土)締切>

 

 

 

2014-09-12更新
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