ハイビスカスを摘んで“ジャム”と“果実酒”を作る(2017/11/1・3)

ハイビスカス

酸っぱいハーブティでおなじみのハイビスカス。
葉は野菜としてサラダに、種子は炒って食べることもできます。
今回は収穫してきたばかりの生のローゼルの顎をはずして、生食もして、甘酸っぱいジャムと果実酒を作りましょう。魅惑のワインレッドです。
<ハイビスカス摘み取り体験(11/1のみ)>
花が落ちて、顎と総苞が閉じると収穫のタイミング。鶴川にある農園で収穫も体験しましょう。生の実に触れられる機会はなかなかありません。

日 時

◆2017年11月1日(水)雨天決行
神蔵農場での摘み取り+ジャムと果実酒をつくる
<スケジュール>
(1)9:30 ハイビスカスの摘み取り
集合場所:神蔵農園(小田急線鶴川駅)
・ハイビスカスを摘む
・豪徳寺カモミールに移動
・昼食(ご持参ください)
(2)12:00-13:30 ジャム&果実酒を作る
場所:豪徳寺カモミール

※(2)からでもご参加いただけます。

◆2017年11月3日(金・祝)
ジャムと果実酒をつくる 
※摘み取り体験なし
<スケジュール>
10:30-12:00 ジャム&果実酒を作る
場所:豪徳寺カモミール

場 所
神蔵農園 町田市能ヶ谷4-7
小田急線鶴川駅北口より徒歩10分
Googlemap
カモミール   世田谷区宮坂2-26-24-1F
小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅
講師名
カモミール 小山道子
参加費
果実酒:450mlビン使用 ジャム:120mlビン使用
3,000円(税別・材料費込み)
※摘み取り体験の交通費・昼食は各自ご負担ください。
定員
各回6名
お持物 ◆摘み取り体験に参加の方
・園芸ばさみ
・軍手
・調理時のエプロン
※汚れてもよい服装でお越し下さい。
◆摘み取り体験なしの方
・エプロン
お申し込み
 ワークショップ申込み
お電話でのお申し込み
ハーバリスト倶楽部 03-5426-2123

 

2017-09-23更新